Basal ämnesomsättning

Som Basal ämnesomsättning är termen som används för att beskriva den dagliga energiförbrukningen för människor när de är helt lugna, sober och vid en omgivningstemperatur på 28 grader Celsius, där kroppen inte behöver tillhandahålla något extra arbete för att upprätthålla kroppstemperaturen. Basal metabolism, en individuell variabel, beror på flera andra faktorer utöver kroppsvikt. I en grov tillnärmning är basens metaboliska hastighet hos människor 22 till 24 kilokalorier per kg kroppsmassa.

Vad är den basala metaboliska hastigheten?

Basal metabolism är den dagliga energiförbrukningen för människor när de är helt i vila, på tom mage och vid en omgivningstemperatur på 28 grader Celsius, där kroppen inte behöver ge några extra ansträngningar för att upprätthålla kroppstemperaturen.

Den basala metaboliska hastigheten hos människor är den energiförbrukning som de behöver inom 24 timmar för självbevarande i fullständig vila, på tom mage (12 timmar efter det sista matintaget) och vid likgiltig temperatur. Likgiltighetstemperaturen är temperaturen i den omgivande luften, vid vilken ingen extra ansträngning behöver användas för att bibehålla kärnkroppstemperaturen på knappt 37 grader Celsius för värmeproduktion eller kylning (svettning). För människor är det cirka 28 grader Celsius.

Eventuell energiförbrukning utöver den basala metaboliska hastigheten kallas prestandametabolism. Grundläggande ämnesomsättning plus prestanda ämnesomsättning resulterar i total omsättning.

Förutom kroppsmassa beror den basala ämnesomsättningen på ett antal andra faktorer, till exempel andelen muskel- och fettmassa, kroppsstorlek och hormonstatus. Den basala metaboliska hastigheten hos män per kg kroppsmassa är i genomsnitt cirka 10% högre än hos kvinnor, vilket främst beror på hormonstatusen och en annan fettfördelning i kroppen. Naturligtvis kan detta variera mycket från person till person.

Som en grov tillnärmning är basal metabolism för en vuxen kvinna med normal vikt cirka 22 kcal eller 90 kJ per kg kroppsvikt. Hos en vuxen man med normal vikt är basal metabolisk hastighet cirka 24 kcal eller 100 kJ per kg kroppsvikt.

Funktion & uppgift

Nivån för basal metabolismhastighet plus kravet på prestandametabolismen är avgörande för det totala kaloribehovet. En mat, vars användbara energi väsentligt och hållbart överstiger behovet av den grundläggande och prestandamässiga metabolismen, ger kroppen möjlighet att lagra överskottsenergin i form av fettreserver i tider när maten är knapp. I motsatt fall, när det finns en brist på mat, vilket leder till en betydligt negativ total omsättningsbalans, har människor en så kallad svältmetabolism till vilken kroppen växlar om de måste tåla en negativ energibalans på över 500 kcal per dag under minst tre dagar.

Basal metabolism kan reduceras med upp till 50% i akutprogrammet. Sparprogrammet är genetiskt förprogrammerat och gör det möjligt att överleva tider med mycket lite mattillförsel bättre och längre. När det gäller ett begränsat kaloriintag för att hålla fast vid en diet, kan det därför vara av intresse att överväga nivån på basal metabolism i den totala energibalansen för att förhindra att kroppen faller in i åtstramningsprogrammet.

Skelettmusklerna och levern har den största andelen av basal metabolism i den absoluta vilofasen, var och en med 26%. Hjärnan konsumerar cirka 18%, hjärtat 9% och njurarna 7% trots vilofasen med en tankepaus. Den återstående delen på cirka 14% står för de andra organen.

En direkt mätning av basal metabolism är relativt svår och tidskrävande, så att det normalt inte är nödvändigt. Som ett alternativ till direktmätning finns det flera beräkningsformler tillgängliga som använder lätt mätbara parametrar för att ungefär bestämma den basala metaboliska hastigheten. En av de moderna formler som Mifflin och St. Jeor föreslog i USA 1990 beaktar inte bara olika absoluta konstanter för kön utan också personens längd och ålder. Den moderna formeln för beräkning av basal metabolism tar också hänsyn till förändringar i livsstil och kost under de senaste 100 åren. En annan formel tar hänsyn till att den basala metaboliska hastigheten minskar med en högre fettprocent per kg kroppsvikt. Fettprocenten beaktas via body mass index (BMI).

Du hittar din medicin här

➔ Läkemedel för kalla fötter och händer

Sjukdomar och sjukdomar

Problem relaterade till basal metabolism rate orsakas vanligtvis av en relativt låg basal metabolic rate. I de flesta fall leder en reducerad basisk metabolism till fetma, eftersom med oförändrade matvanor finns en större del av energiförsörjningen i mat tillgänglig för lagring i form av fett.

Nivån för basal metabolism är delvis genetisk och kan endast delvis påverkas av typen av mat. Metabolismen kan emellertid väsentligt stimuleras av heta kryddor som chili, curry eller cayennepeppar, som alla innehåller ämnet capsaicin. Den basala metaboliska hastigheten kan höjas med upp till 25% med capsaicin.

De vanligaste problemen med en låg basal metabolism är relaterade till en underaktiv sköldkörtel (hypotyreos). Andra sjukdomar som påverkar det endokrina systemet kan också påverka en minskning av basal metabolism, med konsekvens av viktökning.

Många kvinnor har problem med oönskad viktökning efter klimakteriet. Den förändrade hormonnivån leder till en reducerad basisk metabolism, så att viktökning föredras.

Stresshormoner tenderar att stimulera ämnesomsättningen och öka den basala ämnesomsättningen, medan depression har en dämpande effekt på den basala ämnesomsättningen. Läkemedel såsom antidepressiva medel, som har en depressiv effekt på ämnesomsättningen, leder ofta till oönskad viktökning hos de som drabbas på grund av att basal metabolism sjunker med en samtidig ökning av aptit.

Den friska kroppen själv har emellertid det största inflytandet på en drastisk minskning av den basala metaboliska hastigheten när den övergår metabolismen till energisparläge. I detta fall kan den basala metaboliska hastigheten reduceras med upp till 50%.