Antioxidanter är mirakelvapen mot sjukdom och ålderdom. De som tar dem regelbundet och i tillräckliga mängder är mer benägna att hålla sig i form, friska och vackra längre än någon som knappast konsumerar några antioxidanter. Anledningen till detta ligger i hur antioxidanterna fungerar.
Vad är antioxidanter?
Antioxidanter är naturligtvis ingredienser i olika livsmedel som kan skydda mänskliga kroppens celler från alla möjliga negativa påverkningar.
Antioxidanter - det är ett plural, eftersom dessa ämnen inte bara innehåller vitaminer och mineraler, som är absolut nödvändiga för kroppen, utan också fytokemikalier. Men hur fungerar antioxidanter och varför är de så viktiga? Vår kropp utsätts för psykologisk och fysisk stress dagligen - påverkan som gör oss sjuka som vi eller vår miljö orsakar.
Detta sträcker sig från cigarettrök till för lång solbad, vilket är skadligt för huden, till ohälsosam mat. Dessa saker eller aktiviteter utlöser oxidationsprocesser i vår kropp. Och denna oxidation skapar något i kroppen som i stora mängder leder till hudåldrande, sjukdom och alla slags symtom: fria radikaler.
En organism kan på egen hand bara avvärja en viss negativ påverkan och de fria radikalerna som uppstår från dem. Vid en viss tidpunkt behöver vår kropp hjälp. Det är här som antioxidanter spelar in.
Antioxidanter som C-vitaminer, E, betakaroten, spårämnen som zink och selen, men också värdefulla sekundära växtämnen från polyfenoler till fytoöstrogener benämns också "fria radikaler". Inte konstigt, eftersom antioxidanter gör de fria radikalerna i kroppen ofarliga.
Farmakologisk effekt
Fria radikaler, antagonisterna från Antioxidanter, är ansvariga för en oändlig serie hälsoproblem, som de börjar påskynda eller orsaka i första hand.
Eftersom de attackerar våra celler, det vill säga de grundläggande byggstenarna i vårt liv, och i värsta fall kan göra dem helt inoperabla. Om ett stort antal celler i ett visst organ påverkas fungerar det inte längre optimalt och sjukdom är ofta resultatet. Men hur fungerar antioxidanter? Fria radikaler är molekyler som innehåller syre. De är mycket instabila eftersom de har en elektron för få i sin kemiska struktur.
Detta är ett verkligt problem i kroppen eftersom de fria radikalerna genast söker en sådan elektron för att komplettera dem - på ett mycket hänsynslöst sätt. Du tar helt enkelt en sådan molekyl bort från någon annanstans - oavsett förlust, vare sig det är från ett cellmembran eller från DNA - var den än kommer från. Det är detta elektronrån som kallas oxidation. Om det inträffar för ofta talar medicinen om oxidativ stress.
Detta kan uppstå mycket snabbt, eftersom fria radikaler utlöser en verifierbar kedjereaktion i kroppen. Det är här som antioxidanter spelar in som räddare i en nödsituation, eftersom de kan avbryta kedjereaktionen. De ger frivilligt upp en elektron så att man inte stuls från cellmembranet eller från ett kroppsprotein i första hand. Detta betyder: så länge det finns tillräckligt med antioxidanter i kroppen skyddas cellerna.
Medicinsk applikation och användning
Antioxidanter är ett förebyggande mirakelvapen mot oxidativ stress, som är förknippat med ett antal sjukdomar.
Eftersom de förekommer i livsmedel som frukt och grönsaker, men också i säd och till exempel i kaffe, kan vi säkerställa tillräcklig vård för de lilla skyddarna själva, utan läkare, genom att utforma vår meny i enlighet därmed. Färska grönsaker, sallader, frukt och groddar, nötter och liknande bör konsumeras ofta.
Dessutom anser många läkare att det blir allt viktigare inte bara att tillhandahålla tillräckligt med antioxidanter, utan också att innehålla bildningen av fria radikaler. Att sluta röka, minska alkoholkonsumtionen, minska stressen och få tillräckligt med motion kan alla hjälpa.
Risker och biverkningar
Det bästa med Antioxidanter är: De innebär inga risker eller biverkningar.
